Як вирощувати хрін

Відмінні смакові якості і простота агротехніки зробили хрін популярної пряної культурою. Він використовується в якості одного з інгредієнтів в засобах народної медицини, а також в приготуванні різних страв.

Коли садити хрін

Ця невибаглива пряна культура легко приживається на новому місці, тому будь-яких складнощів з вибором дати посадки немає. Його можна садити з квітня по вересень, і він добре приживеться і пустить корінці, які підуть углиб землі на 2 метри, в діаметрі досягнуть 10 см.

Щоб придатні в їжу корінці виросли до серпня – вересня, необхідно садити хрін ранньою весною, відразу після прогрівання поверхневого шару грунту (з кінця квітня по початок травня).

Не менш поширена осіння посадка хрону-цей захід в городі проводять в кінці вересня. В якості посадкового матеріалу використовують тільки що зібраний урожай. Найтовстіші коріння використовують в кулінарії, а корінці середньої товщини для посадки.

Підготовка місця

Для вирощування хрону підійде грядка, на якій в минулі роки не виростала ця овочева культура. Не рекомендується висаджувати хрін поруч з помідорами, квасолею і морквою. Кращі сусіди-кріп, картопля і ревінь.

Найкращий урожай буде на м’яких родючих грунтах, адже в твердій землі з великим вмістом глини, кореневища стануть сухуватими, не соковитими і дуже твердими.

При перекопуванні на грядку насипають Мінеральні добрива-хлористий калій (20 г) і суперфосфат (50 г) і органіку (1 відро компосту). Така кількість добрив вносять на 1 квадратний метр площі.

Після внесення добрив прополюють грядку, розрівнюємо граблями і ущільнюємо поверхню. Рясно поливаємо водою з лійки, щоб грунт просочилася вологою на глибину 10 см.

Посадка хрону на ділянці

Досвідчені садівники виробляють восени посадку свіжозібраних корінців, а навесні використовують кореневі частини від старого врожаю. Посадка хрону-покрокова інструкція:

• Проводять сортування посадкового матеріалу-вибирають найбільші корінці, щільні, без гнилі і пошкоджень.
• Від великого центрального стрижня обрізають міцні і сильні бічні відростки діаметром від 1,2-1,5 см.
• Бічні відростки нарізають шматочками по 20-30 см.зріз від материнського стрижня виконують гострим ножем під кутом 45 градусів, а верхівку обрізають прямо.
• На грядці нарізають борозенки, залишаючи вільний простір між ними Рівне 70 см, глибиною 10 см.
• Поміщають посадковий матеріал в борозенки під кутом 45 градусів, утримуючи інтервал між корінням не менше 30 см.
• Обов’язкова умова-розміщують корінь в землю кутовим зрізом (45 градусів) вниз, а прямим зрізом вгору.
• Нижню частину корінця заглиблюють на 10 см в землю, а верх залишають на поверхні (5 см над землею).
• Присипають відростки хрону родючим грунтом, рясної поливають з лійки водою і мульчують будь-яким відповідним матеріалом.

Корисно знати. Живці для весняної посадки збирають з осені і зберігають в погребі всю зиму. За місяць до передбачуваної дати висадки їх переносять в теплу і добре освітлену кімнату. Щоб не утворювалися нирки, які дають непотрібне розгалуження, необхідно прикрити середню частину корінців темним матеріалом (10 см в центрі). Решта нирки внизу і вгорі залишають, так як вони будуть потрібні для зав’язування нових рослин.

Догляд за хріном в саду

Рослина необхідно періодично поливати, адже хрін любить вологу, а сухий грунт не переносить. На 1 квадратний метр використовують до 10 літрів води. У дощову погоду вистачає природних опадів.

Навесні видаляють молоді паростки, тільки виглянули з землі, залишивши найміцніші сходи. Завдяки проріджуванню, збільшується вільний простір між рослини-корінці виростають більші.

Періодично розпушують землю навколо посадок, адже хрін добре росте на м’яких грунтах з хорошою повітропроникністю. Як часто розпушувати грядку? Перший раз проводять захід через 7 днів після посадки – розпушують поверхневий шар. Коли пагони виростуть до 20 см у висоту, необхідно знову розпушити грунт, але на глибину 10 см.

Чим і як часто підгодовувати хрін? Вносять після поливу комплексні мінеральні добрива один раз за сезон – через 3 тижні після появи перших листочків. Потім через 3 тижні підгодовують рослини розчином коров’яку (в одному 10-ти літровому відрі розводять 1 літр коров’яку).

Не можна допускати появою порослі – вона відбирає поживні речовини у основного стрижня, в результаті корінь хрону виростає тонким і твердим. Щоб він був товстим і м’ясистим, необхідно проводити боротьбу з порослю в літній період. У липні обережно підкопують хрін на глибину 25 см і відрізають всі бічні пагони, що ростуть на головному корені. Потім засипають корінь землею, трамбують прикореневій круг і поливають водою.

Шкідники та хвороби

Ця культура схильна до такого захворювання, як борошниста зростання. Щоб уникнути ураження зеленої частини культури, листочки слід обприскувати спеціальним розчином. Як приготувати засіб для профілактики захворювань? Необхідний змішати в 10 літрах води 200 грамів меленої гірчиці і 100 г меленого червоного перцю. Розчин настоюють 3 години, фільтрують і використовують для обприскування.

Коренева система цієї рослини не приваблює шкідників, вони люблять його листочки. Один з таких шкідників – бабануха. Як виглядає цей ворог городника? Це дуже маленький (до 6 мм в довжину) жучок з чорного кольору з блискучим панциром. У городі він з’являється навесні і відразу починається ласувати листочками хрону, вигризаючи безліч дірок.

Як боротися з бабанухою? Пізньої осені перекопують грядку на багнет лопатки, піднімаючи грунт з нижніх шарів вгору. Молоді жучки, які перебували в землі, виявляються на поверхні і взимку гинуть від холоду.

Борються з дорослими жуками за допомогою гірчично-перцевого розчину, який застосовується в якості профілактики борошнистої роси (див.вище).

Збір збору врожаю і зберігання хрону

Збір коренів починають у другій половині жовтня. Наскільки добре дозрів корінь, судять за зовнішнім виглядом листя-вона повинна пожухнуть і пожовтіти.

Як правильно прибирати хрін з городу? Спочатку проводять обрізку листя до рівня землі, а потім акуратно вилами підкопують корінь і дістають його. Потім руками очищають кореневу частину від дрібних відгалужень і землі.

Корисно знати. Хрін легко розмножується залишками коренів-він здатний заполонити весь город за пару років. Щоб не допустити такий сценарій, необхідно при копанні з грядки витягти всі частини рослини (навіть дуже маленькі корінці).

Як зберегти урожай хрону? Найпопулярніші і прості способи: