Синдром негерметичного кишечника
Багато лікарів визнають, що синдром негерметичного (негерметичного, проникного) кишечника є сірою областю в медицині. Справа в тому, що у лікарів немає достатніх знань про кишечнику, що є найбільшим органом в імунній системі. Тому важко дати однозначну відповідь, в чому причини цього захворювання і як правильно його діагностувати.
Проте більшість лікарів згодні з тим, що синдром негерметичного кишечника існує, і пов’язаний він з підвищеною проникністю його стінок. Це дозволяє неперетравленим молекулам їжі та іншим частинкам відходів потрапляти в кровотік, що викликає масу проблем зі здоров’ям.
Що таке синдром негерметичної кишки
Кишечник (як товстий, так і тонкий) природно проникний для малих молекул. Це дозволяє воді та молекулам перетравленої їжі всмоктуватися в кров. Основна функція клітин, що вистилають кишкові стінки зсередини, полягає в регулюванні їх проникності. Епітеліальні клітини (зовнішня оболонка кишечника) пов’язані між собою структурами, які називаються щільними з’єднаннями. На кінчиках клітин цих структур розташовані мікроворсинки, яким доручено поглинати всі перетравлювані поживні речовини в кровотік. Коли відбувається нормальне травлення, щільні з’єднання залишаються закритими, і всі “зайві” молекули ефективно утримуються всередині. Такі фактори, як інфекції, токсини, цукри, глютен, стрес і вік, можуть впливати на щільні сполуки, викликаючи їх розпад. Коли це відбувається, кишечник починає “витікати”, і такі речовини, як мікроби, токсини, неперетравлені частинки їжі та бактерії, легко всмоктуються в кров.
Дослідження 2011 року показало, що глютен може спровокувати вивільнення зонуліну клітинами кишечника. Це білок, який руйнує щільні сполуки. Білок бере участь у транспортуванні макромолекул у кишечнику. Коли цей шлях не регулюється, розвиваються такі патологічні стани, як синдром негерметичної кишки, аутоімунні розлади, запалення та пухлинні захворювання.
Природно, організм намагається негайно видалити всі сторонні тіла з крові. І першим органом, що реагує на них, стає печінку. В результаті вона легко уражається надмірною кількістю сторонніх агентів, які потрапляють в кровотік через кишечник.
Незабаром ці частинки починають накопичуватися в крові. Імунна система організму теж активізується, реагуючи на накопичені токсини, патогени, бактерії та інші молекули. Коли через кишечник проходить занадто багато сторонніх тіл, вони всмоктуються в тканини організму і викликають запалення. Це природна імунна відповідь, яка сигналізує про те, що щось не так.
Запалення надає велике навантаження на організм. Незабаром інші його функції, такі як фільтрація крові, загоєння запалених тканин, регулювання роботи кишечника і боротьба з бактеріями, починають ігноруватися, оскільки тіло прагне боротися з сторонніми агентами. Це може призвести до виникнення багатьох аутоімунних захворювань, таких як хронічна втома, виразковий коліт, фіброміалгія, СРК, хвороба Крона, целіакія та ревматоїдний артрит.
Через деякий час організм починає швидко виробляти антитіла для боротьби з усіма сторонніми об’єктами в крові. Ці об’єкти можуть бути будь-якими-від казеїнового білка, що міститься в молочних продуктах, до звичайних харчових хімікатів, таких як феноли та гліцерин. Оскільки антитіла виробляються практично до всіх речовин, що потрапляють у кров, це викликає підвищену харчову алергію, якої раніше не було.
Симптоми синдрому негерметичної кишки
Продукти, що викликають синдром негерметичного кишечника
Оскільки “діри” з’являються в стінках кишечника, очевидно, що винуватці цього в основному містяться в потрапляють в організм харчових продуктах і ліках. Потенційно небезпечними продуктами є рафінований цукор, пшениця, казеїн у молоці, НПЗЗ, алкоголь та перероблені вуглеводи (цукерки, газовані напої, білий хліб та печиво). Інші продукти, здатні викликати протікання кишечника:
- багата глютеном їжа. Глютен є одним з найбільш поширених збудників синдрому дірявої кишки. Справа в тому, що він призводить до ослаблення і розриву щільних з’єднань в стінках кишечника. Це, в свою чергу, стає причиною його гіперпроникності. Продукти, багаті глютеном, – пшениця, ячмінь, жито та їх похідні;
- напої з кофеїном. Вони дратують слизову оболонку кишкових стінок. Іншими продуктами цієї категорії є какао, шоколад і газована вода;
- оброблені та деякі ферментовані продукти. Вони містять шкідливі хімічні речовини, консерванти та барвники. Кишечник складається з багатьох організмів, що утворюють кишкову флору. Споживання продуктів і хімікатів, здатних впливати на мікрофлору, призводить до таких проблем, як синдром проникної кишки. Інші продукти цієї категорії-Соєвий соус, тофу, оцет та вино. Однак слід зазначити, що більшість ферментованих продуктів допомагають поліпшити функціонування кишечника;
- забруднена їжа. Вживання в їжу продуктів, заражених паразитами, також викликає синдром негерметичного кишечника. Це можуть бути свинина, риба, курка;
- антибіотики. Часте споживання антибіотиків викликає в кишечнику надмірний ріст грибків, таких як дріжджі. З часом, якщо лікування відсутнє, це часто призводить до пригнічення імунітету та розриву щільних з’єднань у кишкових стінках;
- оброблені продукти тваринного походження. Вживання в їжу продуктів з м’яса тварин, яким вводили антибіотики або гормони, негативно впливає на роботу організму. М’ясо без антибіотиків може коштувати трохи дорожче, але це не висока ціна за здоров’я.
Продукти, які лікують і контролюють синдром негерметичного кишечника
Правильна дієта є одним з найбільш ефективних методів лікування синдрому проникної кишки. Справа в тому, що стінки кишечника і клітини слизової оболонки замінюються щотижня, іноді навіть кожні три дні. Це означає, що як тільки продукти, що викликають розрив щільних з’єднань, видаляються з раціону, починається загоєння. Це перший крок у лікуванні цього стану. Крім того, правильна дієта, наповнена здоровою їжею, допомагає прискорити процес відновлення.
Продукти, яких слід уникати для запуску процесу загоєння:
- зерна, такі як пшениця, ячмінь та жито;
- бобові;
- оброблені цукру;
- нездорові олії, такі як кукурудзяна;
- молочні продукти;
- алкоголь та напої з кофеїном;
- горіхи та насіння;
- яєчний білок;
- пасльонові.
Як тільки шлунок заживе, можна знову їсти деякі з цих продуктів. Видаливши їх з раціону, ви відразу ж знизите рівень запалення, зменшите чутливості до їжі і вираженість інших алергічних реакцій. Це також полегшує процес відновлення здоров’я кишечника.
Їжа для відновлення кишечника
Для загоєння і регенерації тканин організм потребує компонентах і поживних речовинах, що містяться в свіжих продуктах. Вони поповнюють організм вітамінами, фітонутрієнтами, мінералами та ферментами, необхідними для лікування кишечника. Важливо надавати пріоритет нежирним білкам і некрохмалистим овочам, а також здоровим жирам, які зміцнюють клітинні мембрани. Поширеними джерелами жиру є авокадо та кокос.
Коли організм зцілює себе, токсини та інші побічні продукти виводяться через товсту кишку. Отже, потрібно їсти багато волокон і пити воду, щоб допомогти організму швидко і ефективно позбавлятися від цих відходів. Їжа з високим вмістом клітковини-ягоди, бобові, цільні зерна та зелені овочі. Інші здорові продукти:
- Кістковий бульйон. Він містить колаген та амінокислоти, такі як гліцин, глютамін, желатин та пролін. Вони допомагають кишечнику замінити пошкоджені клітини новими, а також борються з аутоімунними захворюваннями, що теж прискорює процес лікування.
- Пророслі насіння. До них відносяться насіння льону, конопель і Чіа. Проростаючи, вони стають здоровим джерелом клітковини, яка підтримує ріст корисних для організму бактерій.
- Кисломолочні продукти. Вони містять жирні кислоти SCFA та пробіотики, які також виліковують кишечник. Це, перш за все, йогурт, вершкове масло, сир і кефір.
- Кокосові продукти. Всі продукти з кокосових горіхів корисні для кишечника. Вони містять жири MCFA, які легше засвоюються в порівнянні з іншими жирами і маслами. Крім того, кокосовий кефір містить корисні пробіотики, що підтримують роботу травної системи.
- Продукти, багаті Омега-3. Це корисні жири, які діють як протизапальні засоби. Їх можна знайти в лососі, морепродуктах, баранині та яловичині.
- Ферментовані овочі. Вони містять пробіотики та органічні кислоти, які врівноважують рН кишечника. Хороші приклади-кімчі, мариновані коренеплоди, суп місо, квас і квашена капуста. У багатьох азіатських країнах ферментовані овочі представлені в дуже великому асортименті, наприклад, в Японії і Кореї.
- Волокно. Також важливо вживати ферментовані волокна, такі як солодка картопля, юка та ямс.
- Добавка. Ними бажано доповнити поживні речовини, отримані зі свіжих продуктів, адже навіть при здоровій дієті багато поживні речовини виводяться з організму. Корисними добавками можуть стати глютамін, травні ферменти, пробіотики, корінь солодки і кверцетин.
Уникнення стресу
Надмірний рівень стресу призводить до підвищення рівня кортизолу в організмі, що впливає на функціональність гормонів і правильну роботу кишечника. Уникнення хронічного стресу пом’якшує ці наслідки. Включайте у свій повсякденний спосіб життя такі види діяльності, як піші прогулянки, плавання, медитація та спілкування.
Зниження рівня стресу та здорове харчування допомагають зменшити та вилікувати синдром негерметичного кишечника. Однак при виявленні у себе одного або декількох згаданих вище симптомів рекомендується звернутися до лікаря.