Дієта Скарсдейл: як схуднути на 8 кілограм за 14 днів
Дієта Скарсдейл була розроблена в 1950-х роках кардіологом Германом Тарновером. Ця низькокалорійна дієта є обмежувальною, але обіцяє швидку втрату ваги за короткий час: 8 кг всього за 14 днів. Але чи дійсно ця дієта допомагає швидко схуднути? І чи є втрата ваги стійкою? У цій статті докладно розглянуті принципи дієти, дозволена і заборонена їжа, плюси і мінуси, а також представлені правила складання щоденного меню.
Принцип дії
Дієта Скарсдейл-це низькокалорійна дієта з високим вмістом глюкози та високим вмістом білка, яку слід дотримуватися лише 14 днів (далі настає двотижнева фаза стабілізації), протягом якої споживання калорій не повинно перевищувати 1000 на день. Білки, фрукти і овочі є основними продуктами харчування на відміну від вуглеводів і жирів, які повинні бути обмежені.
Завдяки цій дієті за 2 тижні можна втратити до 8 кг.
Під час дієти потрібно їсти три рази на день і уникати перекусів між прийомами їжі.
Дві фази дієти Скарсдейл
Етап 1
- Перша фаза триває 2 тижні, протягом яких споживається обмежена кількість продуктів: овочі, фрукти, м’ясо і пісна риба.
- Дозволені напої: вода, кава (класична або без кофеїну), чай та дієтичні напої. Алкоголь заборонений.
- Салати повинні бути приправлені тільки лимоном або оцтом, а страви готуватися без масла або маргарину.
- Виходьте з-за столу, як тільки відчуєте ситість.
Через 14 днів переходите до фази стабілізації.
Етап 2
Що стосується цієї фази, вуглеводів і жирів також слід уникати, але кількість дозволених продуктів більше. Мета цього етапу-допомога в стабілізації ваги.
- Серед дозволених продуктів: овочі, фрукти, м’ясо і пісна риба, яйця (3 рази в тиждень), пюре без цукру, хліб (максимум дві скибочки в день), горіхи.
- Не слід вживати жирну, борошняну їжу (макарони, рис, картопля), солодощі та десерти (крім тих, що не містять цукру і фруктів).
Дозволена і заборонена їжа
Дозволені продукти:
Як згадувалося раніше, під час дієти дозволяються фрукти та овочі (помідори, цвітна капуста, перець, селера, салат, морква, брюссельська капуста, огірки, гриби, шпинат та брокколі). В якості приправи можна використовувати лимон і оцет, а для додання аромату страв ідеально підійдуть трави і спеції. М’ясо і нежирна риба також дозволяються, як і молочні продукти з 0% жирності. Нарешті, щоб замінити цукор, ви можете вибрати натуральні підсолоджувачі.
Заборонені продукти:
Ви повинні виключити зі свого раціону всі крохмалевмісні продукти (рис, картопля) і всі продукти на основі борошна. Всі жири повинні бути заборонені (ковбаси, молочні продукти), а також цукор, алкоголь, шоколад, джеми та десерти.
Основні правила
Переваги та недоліки дієти Скарсдейл
Сильні сторони:
- Не потрібно рахувати кількість з’їдених калорій, просто дотримуйтесь основних принципів.
- Дієту потрібно дотримуватися протягом короткого часу, протягом якого через низьке споживання калорій втрата ваги відбувається дуже швидко. Таким чином, ця дієта підходить людям, які бажають швидко привести себе у форму.
- Висока мотивація через швидкі результати на першому етапі.
- Під час дієти фізична активність не є обов’язковою.
Слабкі сторони:
Незважаючи на свої переваги, дієта Скарсдейл має недоліки, які важливо враховувати.
- Незважаючи на те, що дієта повинна дотримуватися протягом короткого періоду часу, вона досить жорстка і вимагає дотримання певних правил, щоб досягти заявленого ефекту.
- Список дозволених продуктів не можна назвати широким і це обмеження може посилити відчуття голоду.
- Під час дієти також можуть відчуватися втома і швидка стомлюваність.
- Дієта також не є збалансованою, в результаті чого можуть виникнути дефіцит поживних речовин і побічні ефекти (дратівливість, проблеми з шлунково-кишкового тракту).
- Крім того, можуть виникнути проблеми з печінкою та нирками через низьке споживання вуглеводів.
- Нарешті, швидка втрата ваги завжди є синонімом ефекту йо-йо. Після закінчення обох фаз, коли почнете нормально харчуватися, ризикуєте повернути всі втрачені кілограми.
Запобіжні заходи
Перед початком дієти обов’язково зверніться за порадою до медичного працівника. Через безліч обмежень ця дієта підходить не всім, тому важливо врахувати свої звичні харчові звички, спосіб життя та можливі проблеми зі здоров’ям. Крім того, дієта Скарсдейл протипоказана дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям похилого віку та людям з проблемами печінки та нирок.