Зелений чай матчу (маття)

Шукайте напій, який дійсно зможе здивувати вас? Не варто. Ми зробили це за вас. Це зелений чай матчу, який дуже корисний для вашого організму і допомагає поліпшити вашу фігуру. Навіщо пити цей смачний японський чай щодня?

Матчу-це Японська наземна рослина. Це один з найстаріших сортів тінистого японського зеленого чаю. Воно використовувалося протягом більше 800 років в дзен-буддійських церемоніях. Сьогодні його використовують як сировину для різних продуктів зі смаками зеленого чаю, морозива, безалкогольних напоїв, латте та цукерок. Про його властивості говорять дієтологи, експерти і знаменитості. Але це не звичайний зелений чай. Виробництво справжнього чаю матчу вважає одним з найвимогливіших.

Виробництво чаю матчу

Заварювальні листя, з яких і виходить чай маття, вирощують за допомогою спеціальної техніки. Поле повністю затінене протягом чотирьох тижнів, поки не приходить час збирати урожай. Дана техніка запобіжить проникненню до 90% сонячного світла. Таким чином, рослина починає виробляти хлорофіл, який робить листя більш багатими амінокислотами і дає смарагдово-зелений колір.

Збір врожаю відбувається на початку травня, а листя збирають виключно вручну. Після збору вони відправляються на фабрику, де починається подрібнення сирого листя в дрібний порошок.

Який ефект чай матчу справляє на організм

Чай матчу містить в собі потужні антиоксиданти, які допомагають уповільнити набір ваги, мінерали і амінокислоти. Це допомагає організму розслабитися, а мозку, навпаки, працювати більш активно. Пам’ять поліпшується, а настрій піднімається.

У порівнянні зі звичайним чаєм в пакетиках, матчу має більш виражений приємний смак і містить більше корисних речовин (кальцій, калій, цинк, залізо, бета-каротин, вітамін Е і з).

При вживанні цього чаю бронхи очищаються. Серцебиття прискорюється, кров’яний тиск підвищується, а нирки починають працювати інтенсивніше. Але цей ефект з’являється тільки в тих випадках, коли чай споживається у великих кількостях.

Чим чай матчу корисний для здоров’я

Чай матчу позитивно впливає на здоров’я організму. Він допомагає спалювати жир, боротися з раком, відновлювати пошкоджені клітини і покращувати результати в спорті. Він містить велику кількість катехінів, антиоксидант, який міститься в какао або яблуках. Але в цьому чаї, однак, його концентрація на порядок вище.

Згідно з дослідженнями, катехіни зеленого чаю Matcha настільки сильні, що можуть допомогти запобігти раку. Дві хімічні речовини, EGCG і ECG, присутні в зеленому чаї, вони здатні очищати вільні радикали і захищати клітини від пошкодження. У лабораторних дослідженнях було показано, що чайні поліфеноли уповільнюють ріст пухлинних клітин. Катехіни також захищають від ультрафіолету і допомагають поліпшити імунну систему.

Втрата ваги і спорт з матчів

Зелений чай Matcha не тільки бореться з раком та різними проблемами зі здоров’ям, але також позитивно впливає на втрату ваги. Згідно з дослідженням, опублікованим в американському журналі клінічного харчування, було показано, що вживання чаю, який містить 690 мг катехінів, протягом 12 тижнів, може зменшити жирові відкладення.

Як самосточтельно заварювати такий чай? Забудьте про пакетики

Звичайно, спорт також допомагає позбутися зайвої ваги. І дивно, що ще однією перевагою корисного чаю є те, що він допомагає відновити сили і витривалість спортсменам, які займаються, перш за все, вправами високої інтенсивності (інтервальні тренування). Це може змінити пошкодження клітин, піддаючись окислювальному стресу, що, по суті, є ще одним фактором дисбалансу вільних радикалів та антиоксидантів, що призводить до руйнування клітин та запобігання їх регенерації. Ці ефекти також були показані в дослідженні, опублікованому в журналі Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology. Були представлені миші з синдромом хронічної втоми. Вони повинні були плавати шість хвилин щодня протягом двох тижнів. Після цього режиму у тварин були різні ускладнення зі здоров’ям. Однак, коли вчені почали вводити безперервну дозу EGCG, проблеми у мишей зникли.

Матчу Чай-гармонія душі і тіла

Якщо ви тільки почали думати про те, чи варто спробувати чай матчу, то спочатку зверніть увагу на Matcha Harmony. Цей чай особливо смачний і вважається одним з найпопулярніших. Він був оголошений продуктом 2016 року і підходить для приготування гарячих і холодних напоїв. Він підходить для медитації, або коли Вам потрібно зберігати спокій і зосередитися на якійсь справі.