Про користь мінеральної води
Вода в пляшках-це зручність, до якої ми всі час від часу вдаємося, особливо коли у нас немає під рукою чистої питної води. Але якщо ви задаєтеся питанням, чи дійсно мінеральна вода так «багата мінералами», що варто платити за неї гроші, ця стаття допоможе вам на нього відповісти.
“Мінеральна вода” повинна містити мінералів не менше 250/1000000 від загальної кількості розчинених в ній твердих речовин і надходити з джерела підземних вод, при цьому мінерали і мікроелементи не можуть бути в неї додані.
Користь для здоров’я, яку може запропонувати конкретна марка мінеральної води, залежить від типу та кількості мінералів, що містяться в ній. Які мінерали містить вода, залежить від їх присутності в джерелі, з якого вона отримана. Загалом, коли ви купуєте мінералку, вона може бути багата кальцієм, магнієм і навіть натрієм. Вони, швидше за все, складають основну частину її мінерального вмісту. Звичайно, вона також може містити додаткові поживні речовини, такі як калій, кремній або сульфати.
Перші три з перерахованих нижче пунктів описують переваги, пов’язані з найбільш поширеними поживними речовинами, присутніми в більшості мінеральних вод. Останні два розповідають про унікальні елементи, що містяться у великих кількостях лише в певних марках води.
1. Кальцій
Рекомендований дієтичний прийом кальцію становить близько 1000 мг для дорослих у віці від 19 до 50 років, а також 1200 мг для жінок старше 50 років та чоловіків старше 70 років. Залежно від марки вода може містити від 0 до 546 мг кальцію на літр. Хоча це не найочевидніший спосіб введення поживних речовин в свій раціон, кальцій в ній дуже корисний для організму. Він:
- зміцнює кістки;
- є структурним компонентом зубів;
- допомагає м’язам подовжуватися і скорочуватися;
- допомагає кровоносним судинам розширюватися і стискатися;
- необхідний для ферментативної і гормональної секреції;
- важливий для передачі повідомлень в нервовій системі.
2. Магній
Рекомендоване дієтичне споживання для дорослого чоловіка становить 400-420 мг, а дорослій жінці потрібно близько 310-320 мг.літр мінеральної води може містити від 0 до 126 мг магнію. Тіло потребує для здійснення близько 300 різних біохімічних реакцій. Ось деякі з основних ролей, які він відіграє в організмі:
- підтримує нормальну функцію м’язів і нервів;
- необхідний для здоров’я імунної системи;
- зміцнює серце;
- сприяє міцності кісток;
- регулює рівень глюкози в крові;
- допомагає виробляти енергію;
- допомагає контролювати хвороби серця, діабет і високий кров’яний тиск.
Крім того, мінеральна вода, багата магнієм, полегшує симптоми передменструального синдрому та постменопаузального остеопорозу. Вона навіть здатна знизити ризик смертності від ішемічної хвороби серця (ІХС). А мінералка, багата Ca і Mg, зменшує ймовірність виникнення каменів у нирках
3. Натрій
Багата натрієм мінеральна вода корисна жінкам в постменопаузі з серцево-судинними захворюваннями. У невеликому дослідженні жінки пили мінералку з високим вмістом натрію, бікарбонату і хлориду протягом 2 місяців, і у них спостерігалося зниження рівня загального холестерину і ЛПНЩ, а також підвищення рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ. Однак важливо зазначити, що це було дуже невелике дослідження, і воно не є достатньо надійним, щоб зробити далекосяжні або загальні висновки.
Чи означає Це, що ви повинні поспішати за пляшкою води з високим вмістом натрію? Ймовірно, ні. Найчастіше сучасна дієта вже багата натрієм, тому у є безліч інших способів отримати цей мінерал. Насправді занадто велика його кількість збільшує ризик високого кров’яного тиску і серцевих захворювань. Існують інші, здоровіші та ефективніші способи покращення здоров’я серцево-судинної системи, такі як фізичні вправи та корисні для серця продукти. Тож віддавайте перевагу маркам мінеральної води з низьким вмістом натрію.
4. Сульфат
Багата сульфатами мінеральна вода допомагає травленню і полегшує запори. Вона навіть покращує консистенцію стільця. Сульфат також важливий для клітинних і метаболічних процесів організму, чим робить його корисним для майбутніх мам, хоча для підтвердження цього потрібні подальші дослідження.
5. Кремній
Одне дослідження з використанням мінеральної води, багатої кремнієм, показало, що її споживання протягом 12 тижнів сприяло виведенню алюмінію з організму через сечу. Вчені припустили, що алюміній може відігравати ключову роль у ризику хвороби Альцгеймера. Завдяки своїй здатності зменшувати це алюмінієве навантаження мінеральна вода з високим вмістом кремнію може бути особливо корисною.
Заповнення електролітного запасу після тренування
Чи може мінеральна вода бути хорошим напоєм для гідратації після тренування, замінюючи електроліти, втрачені з потом? І так і ні. Якщо ви виберете правильну мінералку, вона цілком може служити цій меті. Але якщо вона не містить різні мінерали в тому ж співвідношенні, що і ваш організм, вона може виявитися не настільки ефективною, як ви очікували. Якщо ви п’єте занадто багато води, і вона не містить достатньої кількості таких мінералів, як натрій, кальцій, хлор, калій, магній і фосфат, це порушує водний баланс і заважає нормальному функціонуванню нервів, м’язів, серця і мозку. Більш безпечним варіантом є спеціальні напої для заміни електролітів, що забезпечують їх правильний баланс. Звичайно, можна продовжувати використовувати мінеральну воду, щоб втамувати спрагу після тренування, просто не очікуйте, що вона замінить всі втрачені солі, якщо в ній немає потрібних мінералів.
Як зробити вибір
Пам’ятайте, марка води має велике значення, так як по мінеральному вмісту її склад може бути абсолютно різним. Як показало одне дослідження, відмінності між брендами іноді можуть бути величезними. Вчені виявили, що вміст мінеральних речовин може варіюватися наступним чином:
- магнію: від 126 до 0 мг / л;
- кальцію: від 546 до 0 мг / л;
- натрію: від 1200 мг до 0 мг/л.
Тому, коли ви берете пляшку з мінеральною водою, будь то газована або негазована, обов’язково прочитайте етикетку. Перевірте рівень поживних речовин, які ви хочете в ній бачити, і тих, яких вам хотілося б уникнути. І тільки після цього купите її, налийте в стакан і підніміть тост за добре прийняте рішення.
Проста газована мінеральна вода не шкідлива
Мінеральна вода може бути доступна в газованому або негазованому вигляді. Хоча газована мінералка протягом багатьох років вважалася шкідливою, насправді її кислотність внаслідок карбонізації занадто низька, щоб вона могла впливати на кістки, кишечник або зуби. Але це лише до тих пір, поки ви вибираєте просту, а не ароматизовану газовану воду. Тож все зводиться до особистих уподобань. І обов’язково прочитайте етикетку, щоб переконатися, що вміст мінеральних речовин в газованому і негазованому варіантах однаково.
Мінералка-це не Заміна їжі
Якщо у вашому організмі мало магнію і кальцію, мінеральна вода може стати способом поповнення їх нестачі без істотної зміни раціону. Хоча теоретично це гарна ідея, в реальності людині все одно потрібно збалансоване харчування, просто звичайну водопровідну воду слід замінити мінеральною. Мінералка не замінює дієту, багату вітамінами і мінералами. Також її не можна розглядати як альтернативу лікуванню захворювань, пов’язаних з дефіцитами поживних речовин.
Не вся вода в пляшках є мінеральною
Мінеральна вода є лише одним з видів бутильованої. У пляшках також може продаватися:
- очищена вода, яка зазнала таких процесів, як деіонізація, зворотний осмос або дистиляція;
- джерельна вода, зібрана у джерела і зберігає свої початкові фізичні властивості, тобто має ті ж якість і склад, що і вода, що витікала на поверхню землі.
Ці популярні види бутильованої води можуть містити деяку кількість мінералів, що не робить їх мінеральною водою.
Мінералка проти водопровідної води
Якщо ви задаєтеся питанням, чи потрібна вам бутильована вода або достатньо тієї, яка тече з-під крана, ось кілька аргументів.
Як і вся бутильована вода, мінеральна вода також піддається обробці для видалення забруднень, і це важливо, якщо ви живете в районі, де водопровідна вода нечиста, каламутна або якимось чином забруднена. Але у всіх інших випадках вода з-під крана може бути не менш же хорошою, особливо якщо перед вживанням ви кип’ятите її або користуєтеся домашнім фільтром. Як вказують дослідники, коли мова йде про вміст мінералів у мінеральній воді в пляшках, іноді водопровідна вода виявляється набагато більш насиченою ними! Якщо водопровідна вода у вашому районі містить багато поживних речовин і безпечна для пиття, краще пити його, а не витрачати гроші на покупку бутильованої.