Макаронна дієта-смачна дієта для схуднення

Всупереч поширеній думці макарони не зроблять вас товстими, навпаки вони є прекрасною їжею для ефективного зниження ваги. Отже, як щодо дотримання макаронної дієти? На перший погляд це здається божевільною ідеєю, але насправді ця дієта дозволяє схуднути і до того ж без фінансових витрат.

1. Чому макарони допомагають схуднути?

Перш ніж дізнатися про основні принципи макаронної дієти, важливо зрозуміти, як цей продукт допомагає схуднути.

Незважаючи на те, що макаронні вироби асоціюються з калорійною їжею, проте, у них є три важливих переваги:

• Низький вміст калорій-близько 90 ккал на 100 г.
• Високий показник ситості. Вживання страв, в основі яких макарони, допомагають зменшити відчуття голоду і уникнути перекусів протягом дня. Ця перевага відноситься, перш за все, до виробів з цільної пшениці, які містять набагато більше білка і поживних речовин.
• Повільні цукру сприяють тому, що організм отримує енергію протягом всього дня і при цьому рівень інсуліну (гормон, що викликає почуття голоду) залишається в нормі.

2. Що таке макаронна дієта?

Як випливає з назви, це дієта, основною їжею якої є паста. Завдяки високому індексу ситості виключені небажані перекушування і до того ж макарони не містить жиру, а значить, не впливають на силует! Нарешті, макарони-це доступний продукт і тому підходить для широкого кола людей.

3. Як слідувати цій дієті?

Макаронна дієта ділиться на дві фази: фаза схуднення, під час якої ви худнете, і фаза стабілізації для підтримки ідеальної ваги.

Фаза схуднення. На цьому етапі макарони є основною їжею, а й інші продукти повинні бути включені в меню (не роблять негативного впливу на фігуру).

• Під час всієї програми схуднення не слід пропускати прийоми їжі.
• Ви повинні їсти три рази на день (сніданок, обід і вечеря).
• Тиждень буде структурована наступним чином: 6 днів, коли необхідно додавати макарони до одного з ваших страв (обід або вечеря) і «вільний» день, коли можете з’їсти щось крім пасти.

Якщо хочете дотримуватися цього режиму, не слід виключати з раціону продукти, поживні речовини яких корисні для здоров’я. Обмежено повинно бути тільки вживання жиру, дозволяється не більше 10 г вершкового або столова ложка оливкової олії за один прийом їжі.

Необхідно припиняти їсти, коли відчули ситість, не змушуйте себе доїдати блюдо, навіть дуже смачне!

Фаза стабілізації. Як тільки досягнете бажаної ваги, почнеться фаза стабілізації, яка дозволить підтримувати свою вагу за допомогою звичайної, але збалансованої дієти. У цей період ви будете продовжувати їсти макарони, але лише раз на два дні.

4. Організація програми схуднення

Щоб дотримуватися цієї програми схуднення, бажано їсти страви з макаронів на обід або вечерю протягом одного-двох тижнів. Паралельно у вашому раціоні повинні бути присутніми овочі, фрукти, м’ясо і пісна риба. Слід уникати солодощів і жирів, крім оливкової олії для заправки салатів. Хороша гідратація також необхідна, тому не забувайте випивати 1,5 або 2 л рідини щодня: вода, чай або свіжовичавлений сік.

5. Якого ефекту можна досягти?

Макаронна дієта буде цікава людям, які бажають схуднути без обмежень. Крім того, на відміну від швидких і радикальних дієт, які найчастіше сприяють ефекту йо-йо, дієта на основі пасти ідеально підходить для схуднення без розчарувань і втрати мотивації. Також вона допомагає засвоїти хороші звички і не відчувати почуття депривації всупереч жорстким дієт. Втрата ваги є стійкою і, якщо будете дотримуватися всіх правил і паралельно займатися спортом, досягнете бажаного результату.

Програм схуднення досить коротка: спочатку ви почнете з Фази втрати ваги (макарони 6 днів, потім «вільний день»), протягом якої будете втрачати вагу, а потім почнете фазу стабілізації, мета якої закріпити результат і підтримувати його. Ці дві фази тривають по два тижні кожна.

Дотримуючись принципів і уникаючи прогалин в дієті, можна втратити від 500 г до 1 кг в тиждень і близько 3 кг за місяць.

6. Список дозволених продуктів

Серед дозволених продуктів у вас буде вибір між:

• цільнозерновими макаронами;
• макаронами без глютену з високим вмістом білка і низьким вмістом вуглеводів.

Що стосується типу пасти, адаптованої до цієї дієти, то варто звернути на глікемічний індекс: чим він нижчий, тим краще. Макарони з низьким глікемічним індексом включають черепашки, спагетті, азіатську локшину, лінгвіне, м’ясні Равіолі без соусу, феттуччіне, тортелліні, цільнозернові спагетті, капелліні та вермішель.

А серед тих, що слід уникати: ньоккі, макарони, Рисова вермішель, равіолі з м’ясом і соусом, Азіатська локшина з рисовим борошном і макарони з сиром.

Паралельно з вживанням макаронних виробів, звичайно, необхідно вживати і інші продукти: овочі (на грилі, приготовані на пару або в супі), Риба і пісне м’ясо. Як було сказано вище, слід уникати солодощів, солодких і газованих напоїв, жирів.

7. Техніка приготування пасти

Щоб слідувати всім принципам дієти, пасту потрібно готувати “аль денте”, оскільки в переварених макаронах значно зростає глікемічний індекс.

8. Чи можна готувати пасту в соусі?

Паста “Карбонара” або» Болоньєзе”, звичайно, дуже смачні, але шкідливі для талії! Фактично тарілка пасти без соусу містить 180 калорій, в той час як паста «Болоньєзе» — 420 ккал і «Карбонара» — 535. Таким чином, соуси можуть поставити під загрозу вашу дієту.

Щоб схуднути, краще як гарнір краще використовувати овочі, а якщо мрієте про пасту «Болоньєзе», замініть оригінальний соус на соєвий білок.

9. Переваги дієти

• Досить проста програма для схуднення, якої може слідувати переважна більшість людей.
• Макарони дуже прості для приготування.
• Режим не є обмежувальним: меню різноманітне, а фаза стабілізації ідеально підходить для підтримки ваги за допомогою збалансованого харчування.
• Дієта не вдарить по гаманцю: навіть найдорожчі сорти пасти доступні за ціною.
• Макарони можна готувати різними способами і на будь-який смак: дозволені спеції, овочі і сир.
• “Вільний” день дозволяє зробити перерву.
• Тривалість складає всього місяць.

Незважаючи на ці переваги, дієта має ряд недоліків:

• Не підходить для людей, які не люблять борошняне або страждають на діабет.
• Необхідно вибирати тільки певні сорти макаронів і готувати певні страви.
• Необхідна попередня консультація у лікаря.

10. Приклади меню

Меню 1

• Сніданок: гарячий напій (Кава, трав’яний чай) + фрукти.
• Обід: тушковані овочі зі смаженою курячою грудкою і спеціями.
• Вечеря: паста + запечені овочі.

Меню 2

• Сніданок: трав’яний чай і фрукти.
• Обід: брокколі зі смаженою телятиною.
• Вечеря: черепашки, фаршировані овочами на грилі.

Макаронна дієта ідеально підходить для схуднення, оскільки не має жорстких обмежень і має перевагу приготування смачних страв. Однак будьте обережні при виборі пасти, купуючи тільки дозволені види.