Дефіцит вітаміну C
Раніше це була поширена і дуже поширена недуга, майже знищена в 1940-х роках. Але і сьогодні ми все ще можемо з цим зіткнутися. » Це ” – дефіцит вітаміну C, епідемії якого часто відбувалися між 13-м і 19-м століттями. Як тільки в 1937 році була виявлена їх причина, з нею швидко і легко впоралися за допомогою харчових добавок. Однак сьогодні у нас є нові приводи для тривог. Виявляється, і в наш час можна страждати від дефіциту вітамінів.
Що таке дефіцит вітаміну C?
Він має більш поширену (і коротшу) назву. Коли він викликає фізичні симптоми, його називають цингою. Так, саме цю хворобу зазвичай асоціюють з піратами і моряками. Але вона і сьогодні реальна, і з нею все ще доводиться боротися. Хоча сучасний світ знає, що викликає цингу, люди продовжують страждати від неї, і деякі, мабуть, роблять це добровільно, навіть не усвідомлюючи цього.
Вітамін C має вирішальне значення для загального здоров’я. Він відповідає за розвиток кісток, включаючи процес утворення дентину, з якого складаються зуби. Крім того, він необхідний для зміцнення імунної системи і заліковування ран. Це також потужний антиоксидант, який допомагає зберігати здоров’я і швидко відновлюватися після хвороби. Вітамін C також вивчається на предмет його впливу на організм з точки зору зменшення набряку та запалення, боротьби з раком та зменшення ризику серцевого нападу та інсульту. Нестача вітаміну C може призвести до розвитку цинги та появи фізичних симптомів. Споживання його в занадто великій кількості також може бути шкідливо.
Скільки вітаміну C потрібно людині?
Чоловіки від 18 до 90 років повинні щодня отримувати 90 мг вітаміну С.жінки в тому ж віці – по 75 мг. однак існують і інші фактори, які можуть привести до збільшення або зменшення цієї норми в залежності від індивідуальних обставин. Наприклад, курці не засвоюють Вітамін C, і їм потрібно додатково споживати приблизно 30 мг на день. Жінкам, які вагітні або годують груддю, людям з шлунково-кишковими розладами, а також пацієнтам, які відновлюються після опіків або хірургічного втручання, також необхідно збільшити щоденне споживання.
Крім того, рекомендується отримувати вітамін C з природних, дієтичних джерел, таких як фрукти та овочі. Можете використовувати добавки, однак при їх вживанні можна зіткнутися з токсичністю вітаміну С.
Попереджувальні ознаки дефіциту
Багато стандартних попереджувальних ознак дефіциту вітаміну C можна легко пов’язати з іншими проблемами зі здоров’ям. Це може бути небезпечно, так як правильна ідентифікація допоможе в лікуванні і скоротить час на відновлення. Так, цинга викликає появу декількох серйозних симптомів:
Лікування
Є кілька, якщо не десятки симптомів, які можуть бути ознакою дефіциту вітаміну С.те ж саме можна сказати і про методи лікування, що дозволяють з ними впоратися. Однак, якщо основною причиною є нестача цього вітаміну, існує лише одне рішення: приймати його у великих кількостях.
У сучасну епоху цинга не так широко поширена. Але в умовах популярності химерних дієт і наявності зон військових дій люди все ще схильні до ризику. Мешканці слаборозвинених країн, військові біженці та ті, хто не має доступу до належного регулярного харчування, все ще можуть зіткнутися з дефіцитом вітаміну С.
Якщо ви страждаєте від симптомів нестачі цього вітаміну, для відновлення правильного його рівня можна використовувати добавки. Однак при цьому ви повинні бути обережними і ретельно стежити за дозуванням. По можливості ж рекомендується отримувати вітамін З з природних джерел. Фрукти, овочі та соки допоможуть підвищити його рівень без ризику передозування.
Джерело
Які продукти містять вітамін C? Наприклад, він присутній у більшості фруктів та овочів. Ви можете отримати його норму, дотримуючись здорової, збалансованої дієти, яка включає:
- апельсин;
- лимони та лайми;
- ківі;
- грейпфрут;
- червоний перець;
- броколі;
- помідор;
- брюссельську капусту;
- папайю;
- гуаву;
- фруктові та овочеві соки.
Токсичність
Вважається, що, оскільки вітамін C є водорозчинним, передозувати його не можна. Це вірно в разі його природного надходження з харчових продуктів. Однак ненормований прийом добавок може викликати появу деяких побічних ефектів. Якщо ви споживаєте більше рекомендованої добової норми, надлишки вимиваються з сечею. Але добавки вітаміну мають тенденцію затримуватися організмом. Це може призвести до небажаних побічних ефектів, таких як:
- безсоння;
- мігрень;
- нудота;
- пронос;
- печія;
- розлад шлунка.
У ході дослідження було також встановлено, що щоденне передозування вітаміном C при прийомі добавок може призвести до утворення каменів у нирках. Кращий спосіб отримати його денну норму-це вживання в їжу фруктів, овочів або хоча б приготованих з них соків.