Кріп-вирощування і догляд в городі
Зміст: 1. Як підготувати грядку.2. Посадка.3. Догляд за кропом у відкритому грунті.4. Прибирання та сушка кропу.
Кріп-ароматна Зелена приправа. Гілочки зелені додають в супи, салати або другі страви. Кріп-однорічна трав’яниста рослина. На початку літа формує листя, які мають приємний аромат, а в кінці сезону утворюються парасольки з насінням. Використовують насіння для посіву на наступний рік, а також кладуть їх в якості приправи в квашену капусту.
У народній медицині проти гіпертонічної хвороби застосовують настій стебел. Зменшує запальні процеси в сечовому міхурі відвар трави і плодів кропу. Також чудово допомагає відвар при захворюваннях печінки, болях в животі і проносах.
Без кропу не обійтися при консервуванні томатів, огірків та інших овочів. Обов’язково додають парасольки в солоні огірочки. Чим ще корисна ця зелень? У ній містяться вітаміни групи B, C, p1, p2, а також каротин, кальцій, калій, залізо і фосфор. Тому обов’язково потрібно виростити на своїй ділянці хоча б маленьку грядочку кропу.
1. Як підготувати грядку
Ділянка починають готувати з осені. При виборі місця враховують особливості цієї культури. Кріп, як і будь-яка інша зелень любить сонце. Малоефективна посадка в тіні біля будівель – рослини погано розвиваються і листочки набувають жовтого відтінку. Не менш важлива умова-наявність азоту в землі (бідні грунти покращують перегноєм або компостом).
Підготовчі роботи в городі починають з осені. Грунт розпушують на глибину 25 см за допомогою багнетною лопатки або вилами. Під перекопування додають 3 кілограми перегною (на 1 квадратний метр площі). Глинистий грунт “полегшують” піском або сухою тирсою.
Якого розміру робити грядку? Довжина підійде будь-яка, а ось ширина повинна бути не більше 1 метра. Доглядати за рослинами на широкій грядці дуже-дуже складно. Робіть максимум 70 см.Висота гряди залежить від клімату – в посушливих регіонах досить 10 см, а у вологому кліматі кріп добре росте на високих грядка (до 30 см).
2. Посадка
Початківці садівники часто задаються питанням: коли сіяти насіння кропу? Садять насіння кілька разів за сезон: навесні (як тільки стає Сніг) для зрізання ранньої зелені, влітку для заготівлі і під зиму, щоб не проводити посадочні роботи в весняний період. Боятися, що сходи замерзнуть не потрібно, так як кріп – холодостійка рослина.
Технологія посадки кропу навесні:
- Грядку перекопують лопаткою на глибину 30 см.розбивають грудки і розрівнюють грунт граблями. Широкою дерев’яною паличкою» малюють ” неглибокі борозенки (до 2-х см) на відстані 20 см.у них утрамбовують грунт, а потім поливають водою з лійки з вузькою шийкою.
- Насіння кропу розкладають в борозенки таким чином, щоб між ними залишався проміжок рівний 0.5 см.насіння засипають легким грунтом і зволожують грунт на глибину не менше 3-х сантиметрів.
- До проростання підтримують верхній шар грунту у вологому стані. Щоб волога не исприлась із землі рекомендується накрити грядку агроволокном білого кольору з низькою щільністю. Матеріал тримають на грядці до перших сходів.
- Щоб все літо мати на столі молоду зелень в якості приправи, потрібно сіяти насіння на грядку з інтервалом 20 днів.
Корисно знати. Насіння кропу сходять довго (до 2-х тижнів). Для прискорення появи сходів, потрібно насіння попередньо замочити у вологій тканині протягом 3-х днів. Висівають замочені насіння в борозенки після 20-ти хвилинного підсушування на повітрі.
3. Догляд за кропом у відкритому грунті
Важливу роль у розвитку рослин відіграє вода. Все літо необхідно стежити за вологістю грунту. Земля на глибині 3-5 см повинна бути помірно вологою. При вирощуванні на сухому грунті гілочки кропу сохнуть і жовтіють.
Як часто поливати кріп? У похмуру погоду зволожують грунт один раз в тиждень, а жаркий, сухий період збільшують частоту поливу до 2-3 разів на 7 днів. Обсяг води – 7 літрів на квадратний метр.
Бур’яни-погані сусіди для кропу. Вони забирають вологу з грунту та інші поживні речовини. Обов’язково прополюють грядку кілька разів за сезон, поєднуючи цю операцію з розпушуванням грунту.
На родючому грунті зелень непогано розвивається без підгодівлі. Але одна підгодівля не завадить, а навпаки прискорить зростання зелені. Так як зелень накопичує нітрати, то рекомендується удобрювати землю навколо рослин «органікою». Чудове натуральне добриво-трав’яний настій. Його готують із зеленої трави. Настій розводять у воді і поливають міжряддя.
4. Прибирання та сушка кропу
При висоті рослин 25 сантиметрів починають зрізання молодої зелені для щоденного вживання. Якщо потримати на грядці кріп ще пару тижнів, то він переросте (стебла стануть грубими, зелень пожовтіє і утворюється парасольку з насінням). Тому не тягніть зі складанням врожаю.
Зайвий кріп заготовляють на зиму. Його можна заморозити або висушити. У приміщенні з низькою вологістю сушена зелень зберігається кілька років. Для сушіння зрізають листочки, промивають у воді, обсушують і дрібно нарізають. Розкладають подрібнений кріп на аркуш паперу або плівку. Сушить при кімнатній температурі кілька днів. 2 рази на добу зелень перевертають. Зберігають сушений кріп в контейнері з кришкою або в поліетиленовому пакеті.
Заморожувати кріп простіше, ніж сушити. Промиту, підсушену зелень подрібнюють і розкладають в пакети для заморозки. Поміщають кріп в морозилку.
Ось бачите, немає нічого складного в вирощуванні кропу у відкритому грунті. Потрібно правильно посадити насіння на грядку, регулярно проводити полив, підгодівлю, очищати грунт від бур’янів і в потрібні терміни зібрати урожай.