7 міфів про метаболізм
Навіть досвідчені атлети і фанатики культуризму часто є бранцями численних міфів. Наприклад, таких, які стосуються таємничої концепції метаболізму. Нам часто дають корисні поради щодо стимулювання метаболізму для того, щоб спалювати більше жиру. Але що це означає І чи маємо ми над ним контроль?
Під метаболізмом зазвичай розуміють хімічні процеси, які відбуваються в нашому організмі і забезпечують його нормальне функціонування. Хоча ми і не маємо повного контролю над цими процесами, але в той же час ми і не настільки вже безсилі.
Міф № 1. Аеробні вправи спалюють більше жиру, ніж робота з вагами
Робота з вагами перетворює вас в машину по спалюванню жиру. А чим більше у вас м’язової маси, тим більше калорій ви спалите, коли почнете робити аеробне навантаження. Після хорошої роботи з вагами закінчите тренування 10-15 хвилинної аеробного навантаженням. Так як ви в ході силового тренування вже використовували майже всі резерви глікогену (вуглеводи, що запасаються в м’язах), то в подальшій аеробного навантаження головним пальним виступатимуть запаси жиру в організмі. Таким чином, ви досягнете дуже ефективного спалювання жирів за короткий проміжок часу.
Міф № 2. Метаболізм зумовлений генетично і не може бути змінений
Хоча метаболізм дійсно має генетичну компоненту, ми можемо все-таки змінити його інтенсивність (загальна кількість енергії, яку ми спалюємо за день) двома способами. Ваш метаболізм – як куля, але для кулі, щоб вона зробила свою справу, потрібен пістолет і той, хто натисне на курок. Перший фактор, який прискорює метаболізм – це фізичні вправи, а другий – їжа. Кожен здатний почати скидати свою вагу, якщо виявиться в середовищі з належним фізичним навантаженням і їжею.
Міф № 3. Високобілкова дієта з низьким вмістом вуглеводів-найкращий спосіб втратити жир
У гонитві за м’язистим тілом без краплі жиру ми буквально схиблені на білкової їжі і відмовляємося від вуглеводів. Хоча спочатку це може зробити послугу і допомогти спалити частину жиру, такий підхід не особливо ефективний у довгостроковій перспективі. Коли ви знижуєте споживання вуглеводів, то вилучаєте зі свого харчування велику кількість калорій, тому і починаєте втрачати вагу. Магія схуднення в даному випадку полягає аж ніяк не в білку, а в дефіциті калорій. До того ж високобілкова дієта не особливо корисна. Якщо порівнювати вуглеводи з високооктановим бензином, то надто вже знижуючи їх споживання, ми зменшуємо ефективність силових тренувань.
Міф № 4. Поїдаючи денну норму за шість прийомів, а не за три, ми посилюємо метаболізм і спалюємо більше жиру
Хоча цей міф і дуже поширений, він не має підстав. Як показують дослідження, якщо кожна система харчування має одне і те ж число калорій, то не важливо, як ви з’їсте свою денну норму – за шість присід або за три – наслідки для ваги тіла будуть ті ж самі. Що дійсно є важливим – це сумарна кількість калорій. Якщо ваша денна оптимальна норма-10000 кілоджоулів, а споживаєте 11000, то будете набирати вагу. Один кілограм жиру еквівалентний приблизно 37000 кілоджоулям, так що за 37 днів можна набрати десь з кілограм жиру.
Міф № 5. У худорлявих людей більш інтенсивний метаболізм
Хоча у деяких людей метаболізм дійсно швидше, ніж у інших, в першу чергу все ж більш важлива пропорція м’язової тканини до загальної ваги тіла. М’язова тканина має більш високі метаболічні вимоги (спалює більше калорій), ніж жирова тканина. Людина, у якого 90% м’язової тканини і тільки 10% жиру, зазвичай досягає такого регулярними фізичними вправами і правильним харчуванням, тобто за допомогою особистого контролю. Деякі можуть сказати, що він просто щасливчик, але насправді він просто більш наполегливий і послідовний в цьому питанні.
Міф № 6. Все, що ви з’їдаєте після 8 вечора, відкладеться в жир
Ваше тіло не буде автоматично запасати жир після 8 вечора. Знову ж таки, що найбільш важливо – це сумарне число калорій, отриманих за день. Вам потрібна певна кількість калорій на день. А чи отримаєте ви їх все вранці, в обід і за вечерею – не має значення. А що трапиться з калоріями – залежить від того, чи була фізична активність протягом дня. В останньому випадку калорії будуть використовуватися для росту м’язів під час сну. Однак в разі малорухливого способу життя калорії будуть відкладатися в жир.
Міф № 7. Ви не можете зупинити уповільнення метаболізму з віком
Дійсно, віком відбувається уповільнення метаболізму. Але це через те, що ви втрачаєте м’язову тканину. Хороша новина полягає в тому, що ви можете не тільки зберегти м’язову тканину, але й додати її ще. При здоровому способі життя і регулярної фізичної активності ви зможете підтримувати свій метаболізм. При малорухливому ж способі життя метаболізм сповільниться, і ви почнете набирати вагу за умови, що ви будете споживати ту ж кількість їжі, як і раніше. Таким чином, фізична активність стає ще більш важливою і корисною з віком.